技术文章
当前位置:首页 > 技术文章 > 瑞士Hamilton讲述发酵过程pH电极的反应
瑞士Hamilton讲述发酵过程pH电极的反应
点击次数:1079 发布时间:2015-12-19
   在微生物发酵过程中,发酵液的pH值是影响微生物生长代谢的一个关键参数,因此,实现pH值的在线检测和控制具有很重要的意义。微生物发酵过程中pH值的测量具有特殊性。由于发酵开始前设备必须经120℃以上的高温蒸汽消毒,而在发酵时温度只有10℃~40℃,因此要求pH电极在常温下有较高的灵敏度,并能经受高温消毒而不致损坏。微生物发酵周期普遍较长,要求电极性能稳定,漂移小。这些都给准确稳定地测量发酵过程的pH值带来了困难。
  在使用pH电极时应注意以下几个问题:
  (1)电极长期不用时,应用塞子塞住电解液灌注口,以使参比电解质的浓度不发生变化,确保参比电极的电位恒定。电极的玻璃膜和隔膜应浸泡在参比电解液中,以使电极随时处于备用状态,并且获得zui短的响应时间。已经贮存在干燥条件下的电极,使用前应将它放在参比电解液中浸泡数小时,或放在蒸馏水中浸泡12h以上。
  (2)在使用过程中,应经常检查加压保护套的压力。若压力不在要求范围内,应及时充气,以保证电极中参比电解液的压力高于发酵罐内样品压力。在实际测量中,建议参比电解液压力高于样品系统0.002MPa。
  (3)经常检查电极系统的密封点。如发现漏气,应立即找出泄漏点,更换密封圈,以确保无菌良好。
  (4)用缓冲液校准电极时,应注意每次电极插入缓冲液之前用蒸馏水冲洗电极,不能擦拭,否则玻璃膜上会产生静电而导致响应时间过长。电极插入缓冲液时,要将隔膜完全浸入在液面之下。
发酵PH电极